Eh oui chez Style&Co on aime l’amour, on aime aussi le café et encore plus les petites douceurs qui accompagnent la pause thé-café.

Un moment clé dans la journée qui, pourquoi pas, peut être utilisé pour dire aux gens qui vous entourent que vous les aimez, pas seulement à votre bien aimé(e) mais aussi à votre boss avant une augmentation, à votre collègue ou à votre facteur, que sais-je.

Pour cette Saint Valentin, je vous ai donc concocté une recette de sablés en forme de cœur à accrocher sur vos tasses.

Sablés cœur vanille-noisette

(recette pour une quarantaine de sablés)

Ingrédients:

• 160g de beurre mou
• 70g de sucre glace
• 25g de sucre vanillé
• 30g de poudre de noisettes
• 1 œuf
• 200g de farine fluide
• 1 pincée de sel
• 1 gousse de vanille

Préparation:

1. 1- Malaxer le beurre jusqu’à ce qu’il soit pommade puis y incorporer les sucres et la poudre de noisettes.
2. 2- Ajouter les graines de la gousse de vanille fendue et grattée.
3. 3- Ajouter également la pincée de sel.
4. 4- Mélanger le tout.
5. 5- Ajouter ensuite l’œuf puis la farine tamisée directement au-dessus de la préparation, en pluie. Il faut former une boule.
6. 6- Si vous n’y parvenez pas, ajouter un petit peu de lait pour obtenir une pâte qui se rassemble.
7. 7- Envelopper la boule obtenue dans du film transparent et conserver au frais 2 heures.
8. 8- Abaisser la pâte sur une épaisseur de 5 mm à l’aide d’un rouleau.
9. 9- A l’aide d’un emporte-pièce cœur, découper les sablés et les placer au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
10. 10- Enfourner la plaque à 180° pour une quinzaine de minutes. Surveiller en fonction de votre four, les sablés ne doivent pas trop colorer.

Et voilà c’est prêt!! J’ai utilisé un emporte-pièce déniché chez Casa mais vous pouvez utiliser un emporte pièce classique et réaliser vous même les encoches avec un couteau.

Et puis pour la déco c’est comme on aime … moi j’ai choisi un côté très girly pour l’occasion à l’aide d’un glaçage (blanc d’œuf ,sucre glace, colorant) et un peu d’imagination.

Et vous alors quoi de prévu pour l’occasion? Un petit resto ou rester bien au chaud?